STEP 1/11
パスタ麺は500ウォンサイズが1人前になります。 塩を半分入れた沸騰したお湯にパスタ麺を入れて10分茹でます。 じっくり煮込んだ麺が好きなら10分がいいです。 10分後、パスタ麺をざるに水気を拭き取り、オリーブオイルスプーン2杯をさっと回して混ぜ合わせ、麺を冷やします。
STEP 2/11
明太子はパスタ1人前に1つが適当です。 明太子の半分を切って準備します。
STEP 3/11
明太子をスプーンですくって準備します。
STEP 4/11
ニンニクはたくさん入れるとおいしいです。 ニンニクを10個ほどスライスして準備します。
STEP 5/11
フライパンにオリーブオイルスプーン3杯をかけ, にんにくの香りがするように炒めます
STEP 6/11
にんにくがこんがり焼けたら、明太子スプーン1杯を入れて明太子が焼けるように炒めます。
STEP 7/11
明太子が火が通ったらオリーブ油をスプーン1杯追加します。
STEP 8/11
フライパンに麺1杓子を入れて混ぜます。
STEP 9/11
麺水とニンニク明太子がよく調和したらスパゲッティ麺を入れて炒めます。
STEP 10/11
味付けは塩コショウにしてくれますが、明太子が塩辛いので味見してから塩コショウを追加します。
STEP 11/11
粒々が弾けるのが魅力的な明太子パスタが完成しました。 特に薬味を用意しなくてもおいしいパスタを作ることができます。 超簡単レシピなので、急にお客さんが来た時に作るといいですよ。塩味が効いてコクが最高の明太子パスタ!
麺水1杓子は捨てずに必ず準備してニンニクをたくさん入れるほどおいしいですよ。