遠足弁当、バジルペーストと骨抜き太刀魚、玄米ご飯を和えておにぎり作り
最近のように天気の良い日にお弁当を作って遠足に行くととてもいいじゃないですか。 済州から一日で飛んできたふっくらとした銀太刀魚を焼いて身だけ塗った後、手作りのバジルペースト、玄米ご飯を和えておにぎりを作りました。 バジルペーストはパスタと同じくらいご飯とも本当によく合います。 ここに丸々としたタチウオの身を入れて栄養も加えましょう^^
2 人分
20 分以内
조이나우
材料
  • ウコンご飯
    1ボウル
  • タチウオ
    2一切れ
  • バジル
    2スプーンですくう
調理順
STEP 1/8
冷凍包装された太刀魚は冷蔵庫であらかじめ解凍(半日)した後、流水できれいに洗浄する。
STEP 2/8
ひれをすべて切る。
STEP 3/8
一日中タオルで水気を取る。
STEP 4/8
亀水産の銀太刀魚は味付けがされておらず、焼く前に塩で下味をつける。
STEP 5/8
熱したフライパンに玄米油スプーン1杯をかけ、銀太刀魚を焼く。
STEP 6/8
大ボウルに玄米ご飯、バジルペーストを入れてまんべんなく混ぜる。
STEP 7/8
銀太刀魚焼きのとげを塗って太刀魚と骨なしの肉だけを入れて肉が壊れすぎないように混ぜる。
STEP 8/8
好きな大きさと形でおにぎりを作る。
一口大に固まってもいいですし、海苔を包んでおにぎりで食べてもいいですよ。 骨なしだけ塗ってお弁当を作れば魚のとげを塗らずに手軽に食べられるので、骨なしタチウオのおにぎり弁当を作ってピクニックに行きましょう、私たち~^^
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