ニラキムチ
ニラは性質がやや暖かく、味が酸っぱくて辛くて渋く、ニラはビタミンA、B、Cとカロチン、鉄などが豊富で血液循環を円滑にし消化器官を丈夫にしてくれます。 ニラでキムチにして食べると肝臓の機能を強化させるのにいいです。
4 人分
30 分以内
체리모야
材料
  • ニラ
    250g
  • タマネギ
    1ea
  • 唐辛子粉
    3TS
  • いわしの魚醤
    1TS
  • アミの塩辛
    1TS
  • マグロ液
    1TS
  • オリゴ糖
    1TS
  • 梅の砂糖漬け
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • すりおろし生姜
    1ts
  • ゴマの実
    適当に
調理順
STEP 1/6
ニラはきれいに洗ってふるいにかけて水気を切ります。
STEP 2/6
玉ねぎは千切りにします。
STEP 3/6
ニラは食べやすい大きさに切ります。
STEP 4/6
ボウルに唐辛子粉、オリゴ糖、マグロの魚醤、カタクチイワシの魚醤、梅シロップ、アミの塩辛、にんにくのみじん切り、すりおろし生姜などを入れてよく混ぜてタレを作ってくれます。
STEP 5/6
ボウルに切った玉ねぎとニラを入れて作ったタレでよく和えます。
STEP 6/6
最後にゴマを入れてよく混ぜ合わせます。
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