ブルーベリーコンポート(冷凍ブルーベリーの美味しい食べ方)
ブルーベリーは冷凍すると栄養価が高くなり保管が容易だそうです 甘みも高まるブルーベリーのおいしい食べ方です
6 人分
30 分以内
ariel1007
材料
  • ブルーベリー
    500g
  • 砂糖
    400g
  • レモン汁
    2T
  • ベーグル
    1ea
  • クリームチーズ
    2T
  • グリークヨーグルト
    100ml
調理順
STEP 1/11
冷凍ブルーベリーはボウルに入れて軽く振って洗った後、ふるいにかけて水気を切る
STEP 2/11
ブルーベリーを煮るフライパンや鍋に入れて砂糖200gを先に入れる
STEP 3/11
砂糖とブルーベリーをまんべんなく混ぜる
STEP 4/11
中弱火でじっくり煮込む
STEP 5/11
沸騰させていると砂糖が溶けてソースがたくさんできる
STEP 6/11
途中でかき混ぜて沸騰したら弱火にして煮る
STEP 7/11
ソースが減り始めたらレモン汁2Tと砂糖200gを入れる
STEP 8/11
ソースが減って濃度が濃くなるほど煮る
STEP 9/11
ベーグルにクリームチーズ2Tをまんべんなく塗る
STEP 10/11
ブルーベリーコンポートをたっぷりのせてくれる
STEP 11/11
ボウルにギリシャヨーグルト100mlを入れブルーベリーコンポートをのせる
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