(幼児、子供の献立)だジンポークカレー！
豚肉のひき肉を入れて柔らかく幼児、子供にも食べやすいカレーを作ってみました 子供たちが給食によく食べるのでなるべく家では作ってくれないんですが、私が食べたくて作ってみました
6 人分
30 分以内
왕눈이의맛있는이야기
材料
  • 豚肉のみじん切り肉
    300~400g
  • ズッキーニ
    1/2ea
  • ジャガイモ
    2~3ea
  • ヒラタケ
    少し
  • タマネギ
    2ea
  • カレー
    2荷造りする
  • お湯
    5~6カップ
  • コショウ
    少し
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • しょうが酒
    1~2TS
  • 塩
    3~4少し
  • オリーブ油
    2~3TS
調理順
STEP 1/7
大型スーパーで1+1イベントをするカレー粉を味が違って買ってきて2種類混ぜて作ってみました
STEP 2/7
豚肉のみじん切りを用意してください
STEP 3/7
玉ねぎ、ズッキーニ、ヒラタケを小さく切ってください
STEP 4/7
新じゃがいもも小さく切って準備してください。 切った後、冷水で1~2回洗って水気を切ってください
STEP 5/7
オリーブオイルを敷いて水気を切ったじゃがいもと豚ひき肉を入れて塩2串、コショウ粉を軽く振りかけ、みじん切り肉を一緒に炒めてから
STEP 6/7
残りの切った材料を入れて3~4分間炒めた後、冷水を5~6カップ(紙コップ基準)を注ぎ、沸騰したらカレー粉を入れてください。 カレー粉が固まったりしないように よく混ぜながら煮込んでください *カレー粉を入れる前に中弱部に下げてからカレー粉を入れてください。 熱いものが飛び散るかもしれません
STEP 7/7
カレー粉が解けて硬く作られますね。 濃度は水で調節してください。 カレー粉が完全に溶けるように5分ほどよく混ぜながら煮込み、蓋をしてガスを消してから3~5分ほど蒸してから召し上がると、もしジャガイモが火が通っていないのでぐつぐつなく柔らかいカレーが食べられますね
他の野菜やキノコを追加してもいいですよ
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