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豚肉炒め

豚肉炒めとは、肉をタレに和えて寝かさずに、ある程度炒めてから野菜を加えて炒めることを豚肉炒めといいます。豚肉炒めは家でも作りやすい料理で、前もも肉を使って脂肪の含有量が多くなく、タンパク質の含有量が高いのでタンパク質の補充にもいいです。

4 人分

30 分以内

체리모야

材料

調理順: STEP 1/9

たまねぎは千切りにします。

STEP 2/9

にんじんも千切りにします。

STEP 3/9

キャベツは適当な大きさに切ります。

STEP 4/9

肉は食べやすい大きさに切ります。

STEP 5/9

フライパンに肉、コチュジャン、唐辛子粉砂糖、オリゴ糖、おろしにんにく、おろし生姜などを入れてよく混ぜ合わせます。

STEP 6/9

肉と調味料がよく和えてくれれば、すぐに炒めてくれます。

STEP 7/9

お肉が2/3くらい煮えたら

STEP 8/9

切っておいた野菜を入れて素早く炒めます。

STEP 9/9

肉が完全に焼けて、野菜がある程度火を消してごま油大さじ1、ゴマをかけてよく混ぜます。

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