モンテクリストサンドイッチは名前だけ聞くと伯爵の名前のような気もするし、大げさに見える気がします。 でも食パンの間にハム、チーズを入れて作ったサンドイッチの表面に卵の服をつけて揚げる料理です。 朝のブランチに良いメニューでもあります。 ドーティはフレンチトーストが好きですが、それも繰り返し食べていると単調なので、今朝はモンテクリストサンドイッチを用意しました。 手のかかるサンドイッチですが、作っておけばおいしそうに見えて、真心を込めた感じがして喜ぶんですよ。 元々は油でカリカリに揚げるんですが、そうすると油が吸収されすぎて健康にも良くないので、表面だけ多めの油で揚げるように焼き上げました。 完成した後にシュガーパウダーをかけるともっとおいしそうです。 牛乳やコーヒーと一緒に食べると簡単に朝食としてとても素晴らしいです。