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フェットチーネ·アルフレッド:バターとチーズだけで作る
バターとチーズ、そして麺水を入れたクリーミーなソースにパスタを混ぜれば終わり。 材料が足りなくてパサついて見えるけど、むしろいい。 必ず守らなければならない計量ではないので、追加しても少し足りなくても大丈夫です。 味見をしながら追加してください。
1 人分
15 分以内
UNCLEAN
材料
パスタ
80~100g
バター
50g
パルミジャーノ·レジアーノチーズ
50g
パセリ
少し
コショウ
少し
映像
調理順
STEP
1
/4
パスタを茹でます。
STEP
2
/4
茹でたパスタを取り出して入れ、バターを溶かします。
STEP
3
/4
バターが溶けたらチーズをすりおろした後、また混ぜます。
STEP
4
/4
合間合間に麺水を一緒に入れて混ぜると、よりクリーミーなソース化になります。
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