サンマキムチチゲのスープはまだ入れていますか？ もう入れないでください。なぜなら···
私もサンマの缶詰で料理をするときは、このスープを全部入れていいのかな？ 疑問点が生じました~ どうせサンマに漬けてあったものだから.. 食べてもそんなに関係はないと思うけど······ そもそも腐敗を防ぎ、缶の内部にサンマが直接触れるのを防ぐための部分で、出汁ではないそうです~
2 人分
15 分以内
즐거운날랄라
材料
  • サンマの缶詰
    1can
  • キムチ
    1/4ea
  • キムチ
    1/2カップ
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • マグロ液
    2TS
  • みそ
    1ts
  • 砂糖
    1/2TS
  • 唐辛子粉
    1TS
映像
調理順
STEP 1/7
サンマの缶詰1缶のスープを抜いてください
STEP 2/7
長ネギ1/2本、玉ねぎ1/2本切って準備します。 キムチも食べやすい大きさに切ってください
STEP 3/7
強火で予熱したフライパンに食用油大さじ1/2、エゴマ油大さじ1を入れ、玉ねぎを入れて炒めます
STEP 4/7
玉ねぎが透明になったらツナの魚醤大さじ2、味噌小さじ1入れて炒めてください
STEP 5/7
キムチを入れて1~2分炒めてからキムチスープ100ml入れてください
STEP 6/7
水600mlを追加した後、少し煮込みます。サンマを追加して
STEP 7/7
もう一度沸騰したら玉ねぎ、長ネギ、にんにく大さじ1/2を入れてさらに5分間煮込んで完成します。 (青陽唐辛子1~2個追加して辛い味を調節してください。)
スープには缶から生じた良くない物質が含まれる確率も存在するので.. なるべく入れないで召し上がった方がいいと思います ^^
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