お客様、招待料理にぴったり! 超簡単バターガーリックエビタコの作り方
太ったジデンです! 数日前、親しい弟夫婦の訪問に急いでおつまみを作りました 頼んで食べようかと思ったのですが、急に冷凍庫の海産物が思い浮かびました! 親しい弟夫婦が海産物をよく食べていたのを思い出して! エビとタコを買ったばかりなので、料理することにしてみます。
4 人分
60 分以内
살찐지댕♡
材料
  • タコ
    1ea
  • エビ
    200g
  • バター
    3一切れ
  • ニンニク
    1一握りの
  • ペペロンチーノ
    1ts
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/8
冷凍タコはこの前ぺクラーメンに入れたタコ~ タコの足はあらかじめ冷蔵庫に入れておいて抜いて冷水に軽く解凍させ、解凍しないまま切ります。
STEP 2/8
タコが少なく解凍されてこそ薄く切ることができるんですよ! すべすべに見えますか? よく切れますよね
STEP 3/8
冷凍エビも流水でいちいち外氷を溶かした後、水を払い、コショウと塩を少し下味をつけておきます。 塩バターなので、塩は少しだけかけてください。
STEP 4/8
鍋にバターをたっぷり入れました! 大さじ2杯くらい入れればいいですね! 私はピースバターを3つ使いました! ここに写真は抜けたんですが ニンニク20個ほど薄切りにして入れて先に炒めてくれました!
STEP 5/8
私はニンニクをノリにするというのが時間が迫っていて、ニンニクがノリになる前にエビを投下しました!
STEP 6/8
えびがある程度縮まったらタコを入れて油っこさを抑えてくれるペロンチーノを入れてくれました。 辛さにお口に合うように加減していただければいいですよね? 私は小さじ1杯くらい入れたと思います!
STEP 7/8
ペロンチーノを入れたら赤くなった海産物汁ですね! えびに火が通ったら火を消してください。
STEP 8/8
きれいな皿に盛ってパセリ粉を振りかけました! 具だけすくって上げました! きれいに!
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