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ピョンストランチョン·サンフンコチュジャンカレーボナーラ/ カレー料理-トッポッキで楽しむ

ストランチョン·サンフンのレシピを活用して簡単に作ってみた料理！コチュジャンカレーボナーラをご紹介します。カルグクス麺の代わりに家にあったトッポッキ餅を活用して作ってみました。

1 人分

20 分以内

열려라쿡

材料

トッポッキ餅

1盛り付け
タマネギ

1/3ea
ジャガイモ

1/3ea
にんじん

1/3ea
バター

1一切れ
刻んだニンニク

0.5T
コチュジャン

1T
カレー

2T
スライスチーズ

2一切れ
牛乳

300ml
卵

1ea
長ネギ

少し
唐辛子粉

1T

調理順: STEP 1/12

じゃがいも、にんじんはできるだけ薄くスライスし、たまねぎは千切りにしてください。私は長ネギも一緒に用意して切ってあげました。じゃがいも, にんじんはよく煮えるようにかならず薄切りにしてください

STEP 2/12

冷蔵トッポッキ餅は沸騰したお湯でさっとゆでて準備してください。 (きしめん、スパゲッティ麺など、お好みで準備！)

STEP 3/12

トッピングで乗せる目玉焼きも用意してください。

STEP 4/12

フライパンにオイルを軽く敷き、玉ねぎが茶色になるように十分に炒めた後、バターを1切れ入れてください。

STEP 5/12

おろしにんにく0.5T、じゃがいも、にんじんを入れて炒めてください。

STEP 6/12

じゃがいもに火が通ったら牛乳300mlを入れて沸かしてください。

STEP 7/12

ここにカレー粉2T、コチュジャン1Tを入れてよく混ぜてください。お好みで唐辛子粉1Tを入れてください。 (私は略す。)

STEP 8/12

すべてのタレがよく混ざったらチーズ2枚を入れて煮込んでください。

STEP 9/12

茹でておいたトッポッキ餅を入れてください。ソースがベタつかないように注意し、麺水や牛乳を半杓子入れて濃度を合わせてください。

STEP 10/12

餅や麺にソースがよく切れるようにまんべんなく混ぜながら十分に煮込んでください。

STEP 11/12

切っておいた長ネギを入れて仕上げてください。

STEP 12/12

お好みの器に盛って目玉焼きも一緒に乗せれば完成するコチュジャンカレーボナーラ！！

トッポッキ餅だけでなく、カルグクス麺、パスタ麺などお好きな種類を入れて作ってみてください！