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春のインスピレーションを吹き込んだアサリカレーチャーハンレシピ

海産物好きの子供たちのための食事として、今日は特別にカレーチャーハンにアサリを入れて別名「アサリカレーチャーハン」を用意してみました！アサリとカレーのコクがぐっと上がって香りと味がとても良いです！

2 人分

15 分以内

굼빛라이프

材料

即席ご飯

2ボウル
アサリ

100g
刻んだニンニク

1T
長ネギ

8cm
バター

1ea
料理酒

1T
卵

1ea
オイスターソース

1/2T
カレー

2T

調理順: STEP 1/12

熱したフライパンにバターの小片1個を溶かします。

STEP 2/12

刻んだにんにくを1T入れます。

STEP 3/12

長ネギをすりおろした後、もう少し細かく切って入れます。

STEP 4/12

きれいに洗ったアサリを入れ、強火でウォックルをかけながら炒めます。

STEP 5/12

料理酒1Tを入れます。

STEP 6/12

アサリが口を開けるまでよく火を通した後、食べやすいようにアサリの身を取り外して皮は抜きます。

STEP 7/12

フライパンの片面で目玉焼きのスクランブルを作ります。

STEP 8/12

スクランブルが完成したら、すべての材料を一緒に混ぜて炒めます。

STEP 9/12

冷や飯2杯とオイスターソースの1/2Tを入れて炒めます。

STEP 10/12

カレー粉2Tを束ねないようによく広げて入れて炒めると完成です。

STEP 11/12

インスピレーションが浮かんだままプレーティングすればいいんです^^ 「ひまわりの花に似たアサリカレーチャーハン」

STEP 12/12

' チャーハンの上にそっと下ろされたアサリ蝶

カレー粉がまとまらないように弱火でよく炒めてください。私は子供たちの偏食のために刻んだニンニクを利用しましたが、ニンニクをスライスして料理するとよりすっきりと楽しめます。我が家は雑穀ご飯を作って食べるので、ご飯の色が赤くてカレーの色があまり出なかったのですが、白いご飯でカレーチャーハンを作るとビジュアルがもっといいです。家にある各種野菜を追加して炒めてもいいですよ！