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[どんぐりこんにゃく作り] 家で作るどんぐりこんにゃく~ぷりした味がいいです

どんぐりの粉を買って家でトトリムクを作りました初めてトトリムクを作ったので不安でしたが、幸いよく作れたと思いますトトリムクを作って和えて食べて、野菜たっぷり入れてタレに和えて食べて、ムクサバルも作りました家族がおいしく食べてくれて作った人は気分がいいです健康に食べてみるトトリムクです

4 人分

30 分以内

난이가있는그곳

材料

調理順: STEP 1/14

韓国産トトリムクの粉を用意します

STEP 2/14

トトリムク粉と水の割合を1:5に合わせましたどんぐり粉 400g 紙コップ 200ml 2カップ

STEP 3/14

水2000mlを注ぎます

STEP 4/14

どんぐりの粉と水がよく
混ざるようにかき混ぜます

STEP 5/14

塩大さじ1/2入れてかき混ぜます

STEP 6/14

2時間ほど置くとでんぷんは沈み、水が茶色に

STEP 7/14

強火で片方の方向に焦げないようにかき混ぜます

STEP 8/14

気泡がグツグツ上がったら火を減らし, 一方の方向にかき混ぜ続けます

STEP 9/14

硬くなるまでずっとかき混ぜればいいそうですどんぐりのでんぷんに火が通ればいいんですけど~ヘラでかき混ぜるのが大変になる頃にはどんぐりのムクはほとんど全部入れたんですよ~

STEP 10/14

ごま油1~2スプーン入れてかき混ぜます

STEP 11/14

トトリムクを固めるのですが、固めるボウルにごま油を少し塗って、トトリムクを注いで形を作ります

STEP 12/14

室温で4~6時間で固まりますなめらかにとてもよく作られています~~

STEP 13/14

小分けから器に入れて冷蔵庫へ~~

STEP 14/14

ムクナイフで切ってお皿に盛ってみました。トトリムク完成です

❤トトリムクは片方の方向に混ぜると分離せずにプリプリになります