[痩せるレシピ]303kcal 辛く楽しむ春白菜サラダ 鶏ささみを入れた春白菜キムチ
痩せるレシピでダイエットに成功し、維持場になりたいルナです。春白菜は露地で寒い冬を過ごし、凍った地面にぴったりくっ付いて育つが、葉が中に集まらず大きく広がった状態の白菜のことです。 凍った土地で育っただけに、豊かな栄養と強靭さを象徴する野菜で、無機質とビタミンが豊富です。 浅漬けキムチって韓国風サラダじゃない？ そして私はダイエット中なので、タンパク質は補充のために鶏むね肉を茹でて入れてみました。 春白菜サラダを始めます！
1 人分
30 分以内
춤추는루나
材料
  • 春冬
    100g
  • にんじん
    50g
  • 鶏むね肉
    100g
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • いわしの魚醤
    1スプーンですくう
  • 梅の砂糖漬け
    1スプーンですくう
  • ごま塩
    1スプーンですくう
映像
調理順
STEP 1/4
春白菜サラダの作り始めは鶏むね肉を茹でることが先です。 沸騰したお湯に鶏むね肉を入れて臭み除去のために月桂樹の葉と生姜粉を入れてくれました。 月桂樹の葉はなくてもいいし、生姜パウダーだけ入れてもいいし、料理酒を活用してもいいですよ。 10分ほど茹でた後、鶏むね肉を冷やしてください
STEP 2/4
春白菜の葉を一枚一枚取らないといけないんですが、春白菜の頭を切って葉を取るのが楽です。 流水で春白菜の葉を洗ってください。 虫の卵がついている可能性がありますので、春白菜の葉の後ろまでしっかり見て洗ってください。
STEP 3/4
にんじんは千切りにして、冷めた鶏むね肉は食べやすい大きさに切り裂いてください。 春白菜はナイフを使わずに手で無愛想に何気なく破ります。
STEP 4/4
大きなボウルに手入れしておいた春白菜、鶏ささみ、にんじんを入れて分量のタレを入れた後、タレがまんべんなく混ざるように手でもみもみしてください。 唐辛子粉のスプーン1杯は少し多いような感じがしました。 半分くらい入れるともっとサラダのような感じになると思います。 唐辛子粉をたっぷり入れたら、韓国風の浅漬けキムチのようで辛くて色もきれいに出てきました。
私は最近ご飯に小豆を入れて食べているので、小豆ご飯半杯と一緒に食べるとわぁ~~もっとおいしい！ ご飯と食べたら浅漬けのような気もするし··· お肉を焼いて食べる時、一緒に食べたら
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