アボカド明太子丼作り
メキシコ原産のアボカドはタンパク質と脂肪含量が高くビタミンとミネラルが多い健康果物でフュージョン料理のブームと共にサンドイッチや飲み物ソースの材料に愛用されています アボカドに入門するのが難しい方が多いですよね 僕も難しいんです。ブランチカフェでパンと一緒に アボカドを食べてみて、調和して食べたら 少しクリーミーでおいしかったので 今日はアボカドを明太子と一緒に丼を作りました 流行りの時も作らなかったんですが、一杯の食べ物でもいいし、作りやすいです
1 人分
20 分以内
요리재능발견
材料
  • アボカド
    1/2ea
  • 明太子
    1ea
  • 卵
    1ea
  • 若葉野菜
    50g
  • のり粉
    少し
調理順
STEP 1/8
材料を用意しておきます
STEP 2/8
アボカドの手入れはよくご存知ですよね？半分に簡単に切れます。半分に切って種も抜いてスプーンで果肉だけ掘っておきます。クリーミーで柔らかい風味が絶品のアボカドは、2日ほど熟成させると濃い緑褐色に変わります
STEP 3/8
アボカドを斜めに切っておきます。明太子丼はアボカドが熟して柔らかいものを使わなければなりません
STEP 4/8
切り込みを入れ、包丁などで皮を取り除き
明太子は卵だけ分離しておきます

STEP 5/8
卵をサニーサイドアップにしないで スクランブルにしました 他の方々は香ばしいとおっしゃっていますが、 僕はアボカドに火が通っていない黄身は まだ食べられないんです
STEP 6/8
若葉野菜は洗って水気を切っておきます
ご飯は半分が私の量なので半分出しました
STEP 7/8
ボウルにご飯をよく広げて、若葉野菜とスクランブルを上にのせます。アボカドと明太子を入れてのり粉をかけてください ゴマとごま油も少しかけて完成しました
STEP 8/8
簡単に作れるアボカド明太子丼でアボカド入門が難しい方は明太子に唐辛子粉を少し入れて混ぜて作ってみてください ピリ辛味とクリーミーなアボカド味に適応して アボカドをよく食べると思います
アボカド入門が難しい方でも明太子と一緒にすると入門しやすいと思うのでお勧めします そしてアボカドが熟して柔らかいものを使わなければなりません 私のように半熟卵が食べられなかったら スクランブルにして召し上がってもいいですよ
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