Name: 花卵焼きの作り方 卵焼きレシピ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 卵 5ea; ピンクソーセージ 1/5ea; パセリ粉 少し; 食用油 適当に

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花卵焼きの作り方卵焼きレシピ

春になると一度ずつ作ってみる桜の卵焼きの作り方です

3 人分

10 分以内

라피네

材料

調理順: STEP 1/8

ピンクソーセージの1/5個ほどを使ってとても薄く切ります

STEP 2/8

抜き型で押して花の形を作ります。残ったソーセージは細かく刻んで卵に一緒に混ぜてもいいです

STEP 3/8

卵5個は白身と黄身を分離して解いてください。私は王太子を使って5個使いましたが、基本的な卵を使うなら6個くらい入れてもいいです

STEP 4/8

白身にはパセリ粉を入れて混ぜました。パセリがなければワケギや長ネギをみじん切りにして入れます

STEP 5/8

フライパンに油を軽く入れ、弱火で黄身水は注いで卵焼きにしてください。

STEP 6/8

卵黄を使い終わったら、その次に卵黄を少しずつ注ぎながら巻きます

STEP 7/8

最後の白身水が残った時、しばらく電気を消してください。そして花形のピンクソーセージをあちこちに入れて白身を注ぎます。そしてまた火をつけてよく巻いて形を整えてください。

STEP 8/8

出来上がった桜玉子焼きを一海苔冷やした後、適当な大きさに切ってください。マスタードを上げる場合があるんですが僕はケチャップの方がずっと似合っていました

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