花卵焼きの作り方 卵焼きレシピ
春になると一度ずつ作ってみる桜の卵焼きの作り方です
3 人分
10 分以内
라피네
材料
  • 卵
    5ea
  • ピンクソーセージ
    1/5ea
  • パセリ粉
    少し
  • 食用油
    適当に
調理順
STEP 1/8
ピンクソーセージの1/5個ほどを使ってとても薄く切ります
STEP 2/8
抜き型で押して花の形を作ります。 残ったソーセージは細かく刻んで卵に一緒に混ぜてもいいです
STEP 3/8
卵5個は白身と黄身を分離して解いてください。 私は王太子を使って5個使いましたが、基本的な卵を使うなら6個くらい入れてもいいです
STEP 4/8
白身にはパセリ粉を入れて混ぜました。 パセリがなければワケギや長ネギをみじん切りにして入れます
STEP 5/8
フライパンに油を軽く入れ、弱火で黄身水は注いで卵焼きにしてください。
STEP 6/8
卵黄を使い終わったら、その次に卵黄を少しずつ注ぎながら巻きます
STEP 7/8
最後の白身水が残った時、しばらく電気を消してください。 そして花形のピンクソーセージをあちこちに入れて白身を注ぎます。そしてまた火をつけてよく巻いて形を整えてください。
STEP 8/8
出来上がった桜玉子焼きを一海苔冷やした後、適当な大きさに切ってください。 マスタードを上げる場合があるんですが 僕はケチャップの方がずっと似合っていました
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