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半熟卵半熟卵半熟卵のゆで方（しっとり卵のゆで方）

夜遅く子供たちがお腹が空いたと騒いでいますね。夕食を少し早くあげたら(泣)成長期の子供たちなので、あげないのがあれなので、今日は卵を茹でてあげます。普段ゆで卵が好きでよく食べるんですけど、卵黄がパサしてて食べずに捨てたりするんですよ。それじゃもったいないじゃないですか。卵黄にも栄養素がたくさん入っていますが^^なので、今日はしっとりとした半熟卵を用意します。

4 人分

10 分以内

굼빛라이프

材料

卵

8ea
塩

1t

調理順: STEP 1/5

卵を茹でる前に冷蔵庫の中の卵を室温に置きます。余裕がある時は30分以上取り出しておいて、そうでない時はお湯に5分以上浸しておきます。

STEP 2/5

お湯に塩を1トン入れて、お湯が沸いたら卵を注意深く1つずつ入れます。

STEP 3/5

鍋のお湯が沸いたら、それから正確に8分測ります。

STEP 4/5

8分後に卵をすくい上げ、冷たい水で冷水摩擦を起こせば、半熟作り完成です。

STEP 5/5

皿洗い中の時、8分が終わって少し遅く出したらもう少し焼けましたね^^ 正確に8分守れば半熟卵を味わうことができます！

半熟は塩なしで食べてもしっとりして食べやすく、ダイエットする時にこれほどの食べ物がないです^^ ちなみに完熟をご希望の場合は沸騰したお湯で10分間茹でてください。