材料

• エノキタケ
• ライスペーパー
• 海苔
• ジャガイモでんぷん
  2~3TS
• 醤油
  2TS
• 料理酒
  1TS
• ごま油
  2TS
• 唐辛子粉
  1TS
• オリゴ糖
  1/2TS
• ワケギ
• 刻んだニンニク
  1/2TS
• ゴマの実
  1TS

映像

調理順

STEP 1/5

ライスペーパーの上に海苔1/2枚、根元を切ったえのき
上げてくるくる巻いてください

STEP 2/5

食べやすい大きさに切ってください

STEP 3/5

前後にでんぷん粉をよくつけてください

STEP 4/5

予熱したフライパンに油を敷いて前後にこんがりと焼いてください (火を数える中仏）

STEP 5/5

醤油大さじ2、料理大さじ1、ごま油大さじ2、唐辛子粉大さじ1、オリゴ糖大さじ1、ワケギ、にんにく大さじ1、ゴマ大さじ1、タレをよく混ぜてつけて召し上がってください ^^

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