バターメロ焼きの作り方
魚料理が好きで魚料理をよくするようになるのですが、久しぶりにメロ焼きをしてみました。 インターネットで冷凍メロの肩ロースの部分を購入して焼いたのですが、商品性が少し落ちるようなビジュアルなので少しがっかりですが、肩ロースの部分はコラーゲンが多く、より弾力があって柔らかい食感なので味は良かったです
2 人分
20 分以内
Tina소울푸드
材料
  • メロ
    400g
  • バター
    1一切れ
  • 食用油
    1スプーンですくう
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/4
メロを室温で自然解凍した後、一度洗って水気を取ってください。
STEP 2/4
熱したフライパンにオイルを多めに入れ、バターを1切れ溶かした後、メロをのせてください。
STEP 3/4
塩を少しかけて前後にこんがり焼いてください。
STEP 4/4
コショウをかけて仕上げてください。
魚は自然解凍後に焼いてこそ生臭さが出ません。
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