餃子の寄せ鍋（濃い牛骨スープと甘い野菜の醍醐味）
市販の餃子と牛骨スープで濃厚で淡泊なスープの味がする餃子鍋を作ってみました 家でも買って食べる餃子鍋の味をちゃんと出してみました
4 人分
15 分以内
ariel1007
材料
  • 肉まん
    15ea
  • 白菜
    8一切れ
  • エノキタケ
    1荷造りする
  • ズッキーニ
    1/2ea
  • ヒラタケ
    1一握りの
  • エリンギタケ
    2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 牛骨コムタン
    1L
  • お湯
    200ml
  • いわしの魚醤
    2T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • 砂糖
    0.5T
  • コショウ
    適当に히
調理順
STEP 1/5
玉ねぎと長ネギは似たような長さに切り、ズッキーニとエリンギは似たような大きさに切り、ヒラタケとエノキは適当な太さに切り、キャベツの葉は2等分に切り、青陽唐辛子と赤唐辛子は斜めに切る
STEP 2/5
鍋にすべての材料をきちんと入れ、真ん中に餃子をのせた後、牛骨スープ1リットルと水200mlを注ぐ
STEP 3/5
出汁を入れ、青陽唐辛子と赤唐辛子をのせた後、煮る
STEP 4/5
材料が煮えたらカタクチイワシの魚醤2T、にんにく1T、砂糖0.5Tを入れて煮る
STEP 5/5
最後にコショウをトントン入れて煮る
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