甘じょっぱいご飯泥棒サバ照り焼き作り
サバはどう食べても美味しいですが、今日はちょっと和風な感じで食べたかったです。 こんがり焼き上げたサバを照り焼きソースで煮詰めると、ご飯一杯はさっと炊けます。 ということで、今日は鯖照り焼き作りです。 ご飯もいいし、日本酒にも本当によく似合います。
1 人分
20 分以内
레몬콩
材料
  • サバ
    1ea
  • つゆ
    2スプーンですくう
  • 濃口醤油
    2スプーンですくう
  • 砂糖
    1.5スプーンですくう
  • タマネギ
    1/3ea
  • お湯
    100ml
調理順
STEP 1/9
玉ねぎは千切りにしてください。
STEP 2/9
ソース材料はすべて入れて混ぜます。 味見をしてお口に合うようにいくらでも調節してください。
STEP 3/9
フライパンにソースを注ぎ、水を注ぎます。
STEP 4/9
そして強火で途中までしっかり沸騰したら中弱火に下げてください。
STEP 5/9
そして玉ねぎを入れて1分間だけぐつぐつ煮込みます。 そして、しばらく待機します。
STEP 6/9
サバは水気を完全に切ります。
STEP 7/9
そして食用油を巻いたフライパンに乗せ、前後にまんべんなく焼き上げてください。
STEP 8/9
よく焼いたサバは、一度煮ておいたソースに入れ、さらさらとしたソースがなくなるまで煮込みます。
STEP 9/9
完成~！
ソースはお好みでいくらでも調節してください。 ソース作りが難しい方は市販の照り焼きソースに水を混ぜて使ってもいいですよ。
料理レビュー
5.00
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  • 435*****
    score
    あなた無味いです。夫が魚を一つも食べていないから生臭いって。 それでも照り焼きソースと言えば、一匹弱めに食べる。 和食が好きでつゆが入っていたのでしたら夫2匹も食べましたあなた無味いって言うからまたしました。 ずっとこのレシピを書くと思います。ありがとうございます
    2024-01-09 17:34
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