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自家製 STRAWBERRY LATTE いちごラテ

実は、イチゴラテは家で飲む直前にすぐ作るのが一番おいしいんです。イチゴは新鮮な時が一番おいしいですからね。生イチゴさえあれば、どのカフェよりもおいしいイチゴラテを作ることができます。当然イチゴシロップ、イチゴシロップは必要ありません^^

1 人分

10 分以内

조이나우

材料

調理順: STEP 1/9

* クリームを作る。容器に生クリーム、砂糖を入れる。

STEP 2/9

電動泡立て器でクリームを作って冷蔵保管する。

STEP 3/9

きれいに洗ったイチゴを手入れする。へたを切ってトッピング用イチゴの1/2切れを別に取って、残りは細かく切る。

STEP 4/9

イチゴを提供カップにすぐ入れ、オーガニック砂糖スプーン1杯を入れる。

STEP 5/9

スプーンやフォークでイチゴをつぶしながら砂糖を溶かす。

STEP 6/9

氷をカップの2/3まで入れる。

STEP 7/9

牛乳を氷の上にゆっくり注ぐ。

STEP 8/9

あらかじめ作っておいたクリームをカップいっぱいに注ぐ。

STEP 9/9

トッピング用イチゴをクリームの上に乗せ、食用可能な緑の葉を切ってイチゴのへたのようにのせる。

イチゴと砂糖をつぶしておいてもいいですが、あらかじめ作っておかなくてもすぐに作れるので、生イチゴが一番新鮮な時にすぐに作って召し上がってください。クリームを入れると、牛乳だけを入れた時よりもはるかに柔らかく重たくなります。ぜひクリームを入れたイチゴクリームラテを召し上がってみてください。

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