刺身を食べて残ったので包装してきておいしい魚チヂミを作って食べました。 残った刺身を冷蔵庫に一日二日置いておくと、そのまま刺身で食べるのに気になります。 そういう時に刺身でチヂミを作ったり、揚げて白身魚のフライを作って食べるととてもおいしいですよ。 刺身の魚をチヂミとして焼くと、スケトウダラやタラのような冷凍魚ではなく、新鮮な刺身をチヂミで焼いたものなので、とても柔らかくて香ばしくておいしいです。 刺身の盛り合わせなのでタコの刺身もあり、ヒラメ、クロソイ、カワハギなど様々な魚チヂミの盛り合わせになりました。