簡単に言えば
青=果肉や果汁に砂糖を果肉分だけ砂糖を入れて作ったもの。
コンポート=果物量の4分の1程度砂糖を入れて煮詰めたもの。
果物と同量の砂糖を入れて煮詰めたもの..となります。
もちろん砂糖の量は少しずつ加減できますが。
オレンジ果肉のみ（オレンジ4~5個）600グラムです。
砂糖は果肉の1/6の100グラムだけ入れてください。
キシリトール使用時にも砂糖と同じように100グラム入れてください。
ステビアを入れる時は50グラムだけ入れてください。

砂糖が溶けるまで待ちましょう。 待つのが退屈なら私のようにゴロゴロ面倒をかけて溶かしてください。

中火で沸騰し始めたら、火を弱め、沸騰させます。
コンポートは火を弱め、徐々に煮詰めてあげるのがポイントです。
また、やさしくかき混ぜて果肉の形を生かすのもコンポートのポイント。

オレンジが透明になり、床にシロップが少し残っていると思ったら火を消してください。

消毒した容器に入れてください。 薄そうでも冷めると、ちくちくなりながら果物の果肉がもっちり噛む魅力があります。

ジャムより豆フォードを召し上がってください。 しかし糖尿病の方はたくさん食べないでください。 砂糖が入らなくても果物が持っている果糖も糖を上げますので、適度に摂取してください。 ブルーベリーコンフォートは下記の住所に。 https://www.10000recipe.com/recipe/6984125