スーパーで色とりどりのきれいなカラートマトを見て、とてもきれいでおいしいのではないかと思って購入したら、大あのトマトを食べていた口には味があまり良くなかったんです。 そんなにまずいわけではありませんが、大あのトマトほどおいしくはなく、酸味がちょっと強くてどうしようかと思ってトマトキムチを入れました~ タレに砂糖も少し入れたら甘みが追加されてカラートマトの味がはるかに良くなりました。 代わりに、あまり柔らかくないトマトで入れた方がいいし、時間が経つと水が出て鮮度が落ちてたくさん漬けて食べるよりは、その日に食べて無くす程度に作って食べた方がいいです。 トマトは抗がん二日酔い美容など、あまねく体に良い健康的な食材なので、どう食べてもおいしいですが、変わったレシピでトマトキムチを作って食べると新しい味でいいと思います。 トマトキムチといって味が変だと想像できますが、ただサラダを食べる味です。 魚醤を入れても味付けの味があまり強くなく、ヘルシーでおしゃれなキムチのような感じです。 ご飯と食べても普通のキムチのようにしょっぱかったり刺激的ではなく体に良いキムチだと思います。 年を取るにつれて刺激的な食べ物が負担になりますが、このようなトマトキムチはおすすめです。 色もきれいで、黄色、オレンジ、赤、トマトが食欲を刺激し、タレも刺激的ではなくていいんですよ。^^ ステーキやパスタを食べる時、サラダのように添えても良いと思います。^^