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高麗人参酒の漬け方/スーパーで買った高麗人参も使ってみてください/ginseng liquor

5~6年前の高麗人参で高麗人参酒を漬けると良いですが、スーパーで買った高麗人参を利用して漬けても良いです。6ヶ月以上経つと薬酒になり、1年以上経つと良いですありがとうございます。

6 人分

999 分以内

집밥테이블

材料

調理順: STEP 1/11

高麗人参750gを準備します

STEP 2/11

30分ほど水に浸してふやかします

STEP 3/11

歯ブラシで隅々まで洗ってください

STEP 4/11

ボウルに置き、土がつかないようにきれいに拭いて洗います

STEP 5/11

ざるに注いで、一つ一つ広げておいてください

STEP 6/11

日陰で水気なく乾かします

STEP 7/11

脳頭の部分は切ってくれますが、取り除かないとお腹が痛くなります

STEP 8/11

ガラス瓶で消毒した後、準備し、きちんと入れて25度以上の焼入れ酒を3.6リットル注いでください

STEP 9/11

食の好みによって砂糖や蜂蜜を少し入れてもいいですが、高麗人参そのままの味を感じるために私は入れませんでした 6ヵ月以上経つと薬酒になって 1年以上飲むといいですよ時間が経つにつれてアルコールが蒸発する可能性があるのでビニールをかぶせてください

STEP 10/11

ふたをして涼しい日陰に保管してください

STEP 11/11

免疫力を高め、疲労回復に良い高麗人参酒の完成です