肉のないわかめスープ、お願い.. この過程は抜いてください (tipわかめだけ入れてもおいしく作るコツ3つ)
いつもわかめスープを作ると首をかしげて何が抜けたのかも分からないまま 塩だけ入れたんだけど、 こうやって一度作ってみると本当に深い味というのが ちゃんと感じられると思います。（ハッピークッキングさんのレシピを参考にしました^^)
4 人分
20 分以内
즐거운날랄라
材料
  • ワカメ
    80g
  • お湯
    1.4L
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • きなこ
    2TS
  • マグロ液
    1TS
  • 薄口しょうゆ
    1TS
  • ごま油
    1TS
映像
調理順
STEP 1/6
わかめをふやかす前に1リットルの水に塩小さじ1杯入れてよく混ぜた後、乾わかめ80gを入れてふやかします
STEP 2/6
ふやかしたワカメは1、2回すすいだ後水気を切って薄口醤油大さじ1、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜます
STEP 3/6
何も巻いてないフライパンに中火で予熱した後きなこ大さじ2入れて炒めます
STEP 4/6
香ばしい香りがしたらツナの魚醤を大さじ1杯入れて炒めます
STEP 5/6
30秒ほど炒めた後、水1.4リットルを入れてぐつぐつ煮ます
STEP 6/6
わかめを入れて10分以上煮込みます。 最後の5分前におろしにんにくを大さじ1/2を追加で入れれば完成です
今までこれからも私はずっとおいしいレシピ、料理だけを考えてやります！！！！ 簡単なレシピと材料だけで最上の味を見守ってください！ 購読する^^https://url.kr/aplyi5
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