材料

• 大根
  1/2ea
• 長ネギ
  適当に
• にんじん
  1一握りの
• 塩
  1/2t
• 醤油
  1t
• ゴマの実
  1t
• 刻んだニンニク
  1t
• エゴマ油
  1T

映像

調理順

STEP 1/4

シャキシャキして甘い大根のナムル炒めを作ってみます。

STEP 2/4

塩漬けせずに、太めに千切りにした大根をフライパンにエゴマ油を入れてじっくり炒めてください。それから出汁を100ml入れて優しく炒めてください。 そしてふたを閉めて少し火を通してください

STEP 3/4

そしてふたを開けて味をつけて、にんじん千切りとネギを入れて優しく炒めて火を消せば完成です。

STEP 4/4

そうすると消化に良い大根のナムル炒めが完成です。 ほんのりご飯のおかずに最高ですよ

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