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そっとくっつくように煮込む醤油チキン味の醤油豆腐の煮付け

塩、コショウだけかけて豆腐焼きを作って食べてもおいしいですが今日はなぜか醤油豆腐の煮付けが食べたかったです。作ってみたら醤油チキンの味がするようで美味しくて嬉しかったです

2 人分

20 分以内

숑이주방

材料

調理順: STEP 1/6

豆腐一丁を食べやすいように四角切りにしてくれます。

STEP 2/6

フライパンに油をひいて豆腐を焼きます。

STEP 3/6

豆腐の表面がこんがり焼けてきたら火を弱め、タレ(醤油3T、砂糖1T、水あめ1T、焼酎1T、ごま油1/2T、おろしにんにく1T、唐辛子粉1/4T)を入れます。

STEP 4/6

豆腐にタレが染み込むように焼いて、中火で軽く焦げ付くように煮込みます。 (タレが焦げないように注意してください。)

STEP 5/6

豆腐が醤油タレでおいしく煮えたら、ネギを少しかけて火を消します。

STEP 6/6

皿にきれいに盛ってゴマを振りかけると一食おいしいおかずになります。

ネギを入れて豆腐をひっくり返すとネギが少し息が切れます。