生きくらげロース焼きの作り方
乾かした首がキノコをふやかして料理してもおいしいのに 生木のキノコが新鮮で柔らかいので、たまに買ってきて料理するようになります~ ロースと生木キノコを焼いて簡単に一皿料理を完成させました~^^ スーパーで生木キノコを買って、 お肉と簡単に焼いて ごま油、塩を混ぜてタレを作ったら 焼いた肉とキクラゲをつけておいしく食べていました~ ただ材料を焼くだけの料理なので 簡単で素早く準備できます~ 生木がキノコと呼ばれる時間も必要ないので、もっと簡単ですよ~ 肉を炒めたフライパンに残った油で炒め 肉の香りもつけてごま油の香りもつけて 香ばしくて柔らかいきのこの味が楽しめます~ キクラゲにはエルゴステリン成分がある 体内カルシウムの吸収に役立ち、骨粗しょう症の予防に効果があり 心血管疾患にも良いです。 ビタミンBとEも豊富で疲労回復と 老化防止にもいいですし。 味と健康、両方とも気をつけられます~
2 人分
30 分以内
Tina소울푸드
材料
  • 牛ロース
    200g
  • キクラゲ
    180g
  • 食用油
    1T
  • ごま油
    1/2T
  • コショウ
    少し
  • 少し
  • 食用油
    1スプーンですくう
  • 少し
  • コショウ
    少し
  • オイスターソース
    1/2t
  • ごま油
    少し
  • ごま油
    1T
  • 1/2t
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/6
生きくらげを水に浸して洗ってください。
STEP 2/6
ふるいにかけて水気を切ってください。
STEP 3/6
根の部分から白い砂のような異物を切り取ってください。 きれいに除去しないと、うんざりする可能性があります。
STEP 4/6
ロースを食べやすいように切って熱したフライパンにオイルを敷いて焼いてください
STEP 5/6
塩コショウを少しかけて、前後にこんがり焼いてください。
STEP 6/6
焼肉フライパンにキクラゲを入れて塩コショウを少しかけ、オイスターソース1/2ティースプーン少しだけ入れて炒めてください。 最後にごま油を少し入れてよく混ぜてください。
- キクラゲの根の部分から白い砂のような異物を切り取ってください。 きれいに除去しないとうんざりする恐れがあります
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