Name: エッグインヘルレシピ 簡単な夕食メニューで最適な赤ワインと一緒に楽しむワインのおつまみ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 2ea; ベーコン 3ea; タマネギ 1ea; エリンギタケ 1/2ea; 椎茸 1ea; ミニトマト 4ea; ニンニク 6~7ea; オリーブ油 2TS; トマトソース 300g; お湯 100ml; バジル 1TS; バジル 5~6一切れ; モッツァレラチーズ 1~2一握りの; パルメザンチーズ 1TS; グラナ·パダーノチーズ 適当に; パン 適当に

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エッグインヘルレシピ簡単な夕食メニューで最適な赤ワインと一緒に楽しむワインのおつまみ

ワインと一緒に食べるのに良いトマト地獄に落ちた卵サクシュカレシピです

2 人分

30 分以内

빵빵이

材料

卵

2ea
ベーコン

3ea
タマネギ

1ea
エリンギタケ

1/2ea
椎茸

1ea
ミニトマト

4ea
ニンニク

6~7ea
オリーブ油

2TS
トマトソース

300g
お湯

100ml
バジル

1TS
バジル

5~6一切れ
モッツァレラチーズ

1~2一握りの
パルメザンチーズ

1TS
グラナ·パダーノチーズ

適当に
パン

適当に

調理順: STEP 1/12

ベーコンは2~3cmの間隔で切り、玉ねぎの1/3または1/4は千切りにし、残りはみじん切りにして準備します

STEP 2/12

エリンギも玉ねぎと同じ大きさに刻み、シイタケはスライスで切ります

STEP 3/12

ミニトマトを半分に切って風味を加えました

STEP 4/12

丸ごとにんにくは直接すりおろした後、残りの部分は包丁で刻んでオリーブオイルで炒めてくれました

STEP 5/12

ニンニクの香りがしたら、まずベーコンから入れて炒めてください

STEP 6/12

ベーガンを先に入れて1~2分ほど炒めた後、玉ねぎときのこを入れます
続いてトマトも入れて炒めてくれました！

STEP 7/12

玉ねぎが透明に変わる頃に
トマトソースと水を入れます

STEP 8/12

材料をよく混ぜてソースが沸くまでよくかき混ぜてください~

STEP 9/12

トマトソースによく合うバジル！私は冷凍バジルがあるので大さじ1杯くらい入れて風味を加えてくれました続いて2つの穴を開けて卵を割って入れます。卵が入ってからは中弱火または弱火をご利用ください

STEP 10/12

特別に塩コショウで味を調えずにパルメザンチーズ大さじ1を入れて香ばしさと味を調えましたそこにモッツァレラピザチーズまでのせてください ~

STEP 11/12

卵がある程度焼けてピザチーズがほとんど溶けた頃
バジルの葉をのせてください！

STEP 12/12

これからは食卓に移しておいしいパンと一緒にお楽しみください ~

卵を入れてから必ず弱火で調理しなさい