赤ちゃん魚料理:サワラ醤油煮レシピ
魚を毎回焼いてあげるので飽きているようで、煮魚を作ってみました。 味が退屈そうですが、コクがあって赤ちゃんがよく食べたおかずです！
2 人分
20 分以内
jangmj83
材料
  • サワラ
    2一切れ
  • 大根
    30g
  • カタクチイワシの出汁
    250ml
  • 刻んだニンニク
    1/2t
  • 長ネギ
    1/4ea
  • しょうが粉
    1/3t
  • ライスエビ
    1t
  • 昆布
    1一切れ
調理順
STEP 1/6
サワラは水で洗い流して
大根と長ネギは小さく切ってください。
STEP 2/6
鍋に出汁を注ぎ、昆布1切れと切り干し大根を入れて出汁が沸騰するまで強火で煮込んでください。
STEP 3/6
お湯が沸いたら昆布はすくって
ご飯のエビを入れてから、手入れサワラとおろしにんにく、生姜パウダーも入れてください。
STEP 4/6
火は中弱火にした後、赤ちゃん醤油2Tと砂糖1/3スプーンを入れてください。
STEP 5/6
長ネギを入れて出汁が煮詰まるまで
中弱火で沸かしてください。
STEP 6/6
汁がたっぷり残れば完成。
魚の生臭さを抑えるために 赤ちゃんの食べ物ですが、生姜とニンニクは必ず入れてください！
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