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干しエビ炒めのレシピしし唐エビ炒めの作り方おかず

最近おかず作りにはまっています。出前を頼んで食べる食べ物もうんざりだし物価は上がりましたが、それでも直接料理することが多い量を作ることができていいんですよ。ということで、今日はおかずの代表走者！！しし唐と干しエビを炒めた干しエビ炒めを料理してみました。今日の料理は？「しし唐揚げエビ炒め」

4 人分

15 分以内

용주부

材料

調理順: STEP 1/11

干しエビ150gを用意します。

STEP 2/11

しし唐180gを用意します。

STEP 3/11

しし唐は斜め切りにしてください。

STEP 4/11

玉ねぎ半分も切ってしし唐と一緒に準備します。
中華鍋に食用油スプーン3杯をかけ、獅子唐辛子を中火で炒め、玉ねぎも一緒に炒めます。

STEP 5/11

中火に一度炒めしし唐揚げと玉ねぎに干しエビ150gも入れます。

STEP 6/11

干しエビを入れて一緒に混ぜながら炒めます。すべての材料が調和して炒めたら火を消します。

STEP 7/11

火を消した状態で醤油スプーン6杯をさっと回して混ぜます。

STEP 8/11

醤油が染み込んだら砂糖スプーン1杯半をかけて溶かしながら炒めます。

STEP 9/11

最後にオリゴ糖で仕上げます。

STEP 10/11

そして弱火で一度30秒炒めます。
仕上げはゴマをスプーン1杯振りかけます。

STEP 11/11

塩味が効いて甘く干しエビのシャキシャキとした食感！！辛い獅子唐辛子の香りが本当に最高です。ご飯のおかずでもいいし、ビールのおつまみにもとてもよく合います。