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緑豆チヂミ作り、緑豆チヂミ、ビンデトックの材料、緑豆粉ではなく、剥いた緑豆で直接挽いて作った緑豆チヂミ生地のおいしい作り方！国

野菜をたっぷり入れるとよりおいしい緑豆チヂミなので、もやしの量をもっと増やして、国産ワラビも入れました。緑豆チヂミの材料準備がちょっと大変ですが、送るのに他の前より一番簡単で、何より最初に瞬殺される緑豆ピンデトックですね。

4 人分

999 分以内

홀라Hola

材料

緑豆

500g
白米

1/2カップ
キムチ

3一切れ
にんじん

1/3ea
宿主

2荷造りする
ワラビ

150g
長ネギ

2ea
赤唐辛子

3ea
青唐辛子

3ea
塩

少し
食用油

適当に

映像

調理順: STEP 1/15

剥いた緑豆を水が透明になるまで洗います。
緑豆を手でこすっていただくと、皮がよりよく取り除かれます。
水で12時間ほどふやかします。
呼ばれる時間は緑豆の状態を見ながら調整してください。

STEP 2/15

途中で緑豆の皮(緑色の部分)が水の上に浮いたら水を交換してください。

STEP 3/15

ふやかした緑豆と白米(うるち米)をすすぎます。
お米も水が濁らず透明になるまで
洗った後、米を剥いた緑豆のように
水で12時間ふやかしました。

STEP 4/15

もやしとわらびは食べやすく切ります。

STEP 5/15

ミキサーに緑豆と米を入れます。

STEP 6/15

細かく砕き、大きなボウルに移します。
このプロセスを繰り返します。

STEP 7/15

にんじんと長ネギを入れます。

STEP 8/15

キムチとわらびを入れます。

STEP 9/15

もやしはさいごに入れます。（水がでます

STEP 10/15

中弱火で熱したフライパンに食用油をかけます。

STEP 11/15

緑豆チヂミの生地を一杓子すくってフライパンに置きます。

STEP 12/15

薄切りの赤唐辛子と青唐辛子をのせます。

STEP 13/15

端っこに火が通ったらひっくり返します。
弱火でしばしばひっくり返しながら火を通します。

STEP 14/15

器に盛ります。
このプロセスを繰り返します。

STEP 15/15

冷ましてから、
冷凍庫に保管してもいいですし、
早く召し上がるなら冷蔵庫で保管してもいいです。