テナガダコの丸焼き 最高の料理の秘訣 イム·ジョンヨン料理研究家のレシピ参照 気力回復ステミナ食 酒の肴 テナガダコ料理
テナガダコの丸焼きのタレは 最高の料理秘訣イム·ジョンヨン料理研究家のレシピを 参照しました。 番組では料理研究家さんが生姜汁を使っていましたが、 忙しい世の中、私は生姜汁の代わりにみりんを使いました。 タレはもう少し多めに使いました。 テナガダコの丸焼きがすごくおいしくて 座った席で5匹一人でクリア。 (お酒と一緒に飲める現実を嘆いたという!) これからタコスープ以外にタコ丸焼きも 私が一番好きなタコ料理一つでピックになりました。
2 人分
30 分以内
홀라Hola
材料
  • タコ
    140g
  • 食用油
    少し
  • 醤油
    1T
  • 砂糖
    1/2T
  • 長ネギ
    2T
  • 刻んだニンニク
    1/2~1/3T
  • みりん
    1T
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    1T
  • ゴマの実
    1/2~2/3T
映像
調理順
STEP 1/7
割り箸にタコの頭をはさんで
斜め方向にくるくる巻きます。
STEP 2/7
タレを作ります。
醤油、砂糖、長ネギ、おろしにんにく、みりん、
コショウ、ごま油、ゴマを入れて混ぜます。
混ぜた後、しばらく置きます。
STEP 3/7
タレの半分ほどをタコに塗って下味をつけます。
STEP 4/7
熱したフライパンに食用油をかけた後、
タコをのせます。
STEP 5/7
火は強すぎない中弱火くらいに焼きます。
STEP 6/7
残ったタレを塗りながら焼きます。
STEP 7/7
器に盛ります。
ゴマをさらと振りかけます。
料理レビュー
5.00
score
  • 810*****
    score
    美味しいです
    2023-05-18 21:00
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