ペク·ジョンウォントトリムクの和え物作りトトリムク料理
こんにちは、ネイバーフードインプリュイです~^^ トトリムクの和え物は夫が好きでダイエットにもいいのでよく作って食べます。 簡単なタレで簡単に作れるので、夕食のメインメニューとして良いですし、マッコリのつまみとしてもおすすめです☆
3 人分
30 分以内
해피레시피류이
- 材料
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トトリムク600g
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キュウリ1/2ea
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ワケギ2ea
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サンチュ6一切れ
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ゴマの葉6一切れ
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青唐辛子1ea
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赤唐辛子1ea
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タマネギ少し
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醤油7スプーンですくう
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刻んだニンニク1.5スプーンですくう
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唐辛子粉2スプーンですくう
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砂糖2スプーンですくう
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ごま塩2スプーンですくう
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ごま油2スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/8酢1を溶かした水にサンチュのエゴマの葉を漬けておき、きれいに洗って水気を切る
STEP 2/8ぷりぷりした食感のためにお湯が沸いたらトトリムクを入れて4分以下でゆでる
STEP 3/8玉ねぎ、にんじんは千切りにし、セリは上の部分を切り取って4cm長さに切る
STEP 4/8サンチュとエゴマの葉も上の部分を切り、半分に分けて食べやすい大きさに切る
STEP 5/8箸でつまむのに良いように一般的な長くて平たい形より四方1.5cm程度のキューブ型にどんぐりこんにゃく切り
STEP 6/8用意したタレを入れてタレ作り
STEP 7/86に硬い野菜のにんじん、たまねぎ、セリを入れて先に和える
STEP 8/8エゴマの葉、サンチュ、トトリムクを入れて軽くかき混ぜて和えると完成
✔計量は飯さじの目安です ✔≪どんぐりこんにゃくカロリー100g 44kcal トングリムクの和え物カロリー200g 150kcal≫ ✔≪どんぐりこんにゃくは水分含量が多く満腹感が高いですがカロリーが低いのでダイエットに良いです≫ ✔渋みのあるタンニン成分は毛細血管を丈夫にし血を清めてくれますが、たくさん食べると便秘になることがあります ✔アコン酸成分は疲労や二日酔い解消に良く由来する重金属や老廃物を排出するので、最近のようなPM2.5が多い時にいいです ✔キュウリのワケギの代わりにセリにんじんを入れました。お好きな野菜を入れてください ✔甘ったるいタレがお好みで梅液を1追加しました
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