セリサンチュの和え物:鈍くなった冬の口当たり 春のナムルでさわやかに（ft.枯れた野菜回生）
肉と一緒に食べようと和えたセリサンチュの和え物。 浅漬けキムチ、韓国料理サラダです。 香ばしいセリの香りのおかげで鈍くなった冬の食欲を さわやかな春の味覚に変えます。
4 人分
20 分以内
재미마미
材料
  • サンチュ
    適当に
  • セリ
    適当に
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 醸造醤油
    1.5TS
  • 梅液
    1TS
  • しょうがシロップ
    1ts
  • レモン汁
    1~2TS
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/4
サンチュを水に浸しておいて、洗って水気を
抜いておく。
枯れた野菜も水にしばらく浸してから
洗って調理すれば生き残る。
STEP 2/4
ミニでも水に浸して枯れた葉を取って何度も洗って水気を取っておく
STEP 3/4
ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせる。
STEP 4/4
下ごしらえしたサンチュとセリを食べやすい
大きさに切ってタレに軽く和える。
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