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ゆで肉のおいしい煮方ポッサムを茹でる時間

お腹いっぱいゆで肉を食べようと思ったら配達では不可能ですよね！！そんな時は安い前もも肉を買って家で直接茹でないと！！時間はかかってもお腹いっぱい食べても残るおいしい豚肉のゆで肉！！！今日は豚肉のゆで肉を作ってみましょう。

4 人分

60 分以内

용주부

材料

調理順: STEP 1/6

ゆで肉、ボッサム用にサムギョプサル、肩ロース、前もも肉、モモ肉の部位がありますが、価格対比味も良い前もも肉を用意しました。

STEP 2/6

雑臭除去のために玉ねぎ、ニンニク、ネギ、ナツメ、銀杏、コーヒー、味噌を入れて前足を入れて煮込みます。なつめ、銀杏はなくても入れなくてもいいです

STEP 3/6

出汁に豚肉の前足を入れ、30分蓋をして煮込みます。

STEP 4/6

30分沸かして火を消して5分蒸らします。

STEP 5/6

豚肉をすぐ切ると形がきれいではないので、10分取り出して冷やします。

STEP 6/6

食べやすい大きさに切って浅漬け、アミの塩辛、サムジャンと一緒に食べるとよりおいしいゆで肉が出来上がります。

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