サザエの手入れ方法、ゆで方、食べ方、苦い部分の除去
旬の食べ物は補薬と言いますよね！！ 新鮮なサザエを購入して家で直接茹でて食べてみることにしました。 直接茹でてこそたくさん食べられるじゃないですか.. 美味しいサザエ茹でてみてね！！！
2 人分
30 分以内
용주부
材料
  • サザエ
    1kg
  • お湯
    2000ml
  • 酢コチュジャン
調理順
STEP 1/7
サザエをブラシで隅々まで洗ってください。
STEP 2/7
水にサザエを入れて15分間中火で茹でます。 ぐつぐつ煮えるまで茹でます。
STEP 3/7
茹でたサザエをフォークで刺してサザエを抜きます。 途中で途切れないようによく抜くのがポイントです！！
STEP 4/7
途中で切れにくいように抜くと先端の内臓の部分も出てきますが、胃腸が丈夫でしたら食べるのもおすすめ！！ 香ばしい味です。
緑でサザエの糞と言いますが、サザエが海藻類を食べて生きて緑色になるんです。
STEP 5/7
サザエを丸ごと食べていると苦味と痺れ味.. たまにめまいまで感じる部位があります。 その部分が青色表示部です。 この部分を取り除いて食べることをお勧めします！
STEP 6/7
手入れをしっかりして、おいしくサザエを食べてください。
STEP 7/7
酢コチュジャンをつけて食べるととてもおいしいですよね！！
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