サツマイモのおいしい蒸し方 サツマイモのゆで方
新郎が仕事をしていると午前中に小腹が空いたと言って、茹でたサツマイモ1~2個を用意してくれと言って、茹でたサツマイモと豆乳1パックずつを用意したら喜びました。
3 人分
60 分以内
써지니
- 材料
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栗芋6ea
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お湯800~900ml
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- 調理順
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STEP 1/6▶栗芋6個は流水で手でこすりながら洗浄します。
STEP 2/6▶さつまいもの両端を切ります。
STEP 3/6▶鍋に水800~900mlを入れてから、蒸し器を入れて洗ったサツマイモをしっかり入れてフタをしてガスコンロで茹でます。
STEP 4/6▶フタの外に湯気が立ち始めたらガスコン中火に変えてから、25~30分程度煮込みます。（中サイズのサツマイモは約25分程度/大きいと思われるサツマイモのサイズは約30分程度煮込んでください）
STEP 5/6▶タイマーが鳴ったらガスの火を消し、蓋を閉めたまま2~3分ほど蒸らしてから蓋を開けます。
STEP 6/6▶灸を据えた後、箸でさつまいもを刺して柔らかくすーっと入るとさつまいもがよく煮えるんですよ。
▶熱いさつまいもを丁寧に器に移し替えることでさつまいものおいしく蒸し方完成です。
▶さつまいもを茹でる際のさつまいもの大きさ、量によってゆで時間が変わる場合があります。 ▶ゆでサツマイモはすぐに食べず、海苔を冷やしてから牛乳と一緒にお召し上がりください。 ▶さつまいも1~2個を牛乳、蜂蜜を軽く入れてミキサーですりおろしてさつまいもスムージーで召し上がっても美味しいです。
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