新林洞（シンリムドン）[ペクスンデ]に追いつく
今日は新林洞のペクスンデ炒めのキックポイントの材料を選んですごくおいしいレシピを超簡単にお教えします
4 人分
15 分以内
손애
材料
  • スンデ
    500g
  • キャベツ
    1/8荷造りする
  • 長ネギ
    1ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • キノコ
    3ea
  • にんじん
    少し
  • ゴマの葉
    指名手配の
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • チョルミョン
    1盛り付け
  • 食用油
    少し
  • エゴマ粉
    2TS
  • お湯
    1/2カップ
  • 塩味
    少し
  • コチュジャン
    1TS
  • 酢
    2TS
  • 砂糖
    1/2TS
  • エゴマ粉
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • エゴマ油
    1TS
  • お湯
    少し
調理順
STEP 1/6
長ネギは指の長さだけ切ってニンニクと一緒にネギ油を入れます。* 中弱火に維持すると、ネギが早く焦げずにネギ油を十分に出すことができます！
STEP 2/6
切っておいた野菜を入れて1、2回炒めます
STEP 3/6
あらかじめ切っておいたスンデを入れて炒めます *スンデを入れて炒める時にヘラなどでかき混ぜると春雨が飛び出して汚く見えることがあります！
STEP 4/6
野菜が半分息が切れてしまうと、エゴマ粉と味塩を入れて炒めます。* エゴマ粉は水分をたくさん取って食べるので、水を少しずつ入れながら炒めるとよりよく炒められます！ * 塩は入れすぎないでください ソースをつけて食べるので退屈な程度の味付けなら大丈夫です:)
STEP 5/6
材料が熟していく頃、チョルミョンと水を入れて火が通るまで炒めてください(3~4分)*チョルミョンが新林洞ペクスンデのキックポイント！ 切って入れてくださればもっと食べやすいと思います
STEP 6/6
火を消して最後にエゴマの葉を入れて混ぜれば終わり！
ソースはあらかじめ材料をすべて混ぜていただければ完成です:)
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