鶏ヒレ一パックを買ってチキンカツを作りました。 揚げ物は面倒だし、健康にもあまり良くない 天ぷら料理はあまりしないんですが、本当に久しぶりに天ぷら料理をしました。 鶏ヒレなので肉は柔らかく、食パンとクラッカーで作った衣のため、外はカリッとしていて、文字通り外はカリッとしていますね。 ハービーはすぐにビールを取り出しますね。 ビールを呼ぶおつまみですからね。^^ 食パンとクラッカーの天ぷら粉の衣を着せる時、市販の天ぷら粉より食パンをすりおろして着せると天ぷらがはるかに豊かでおいしいですよ。 食パン自体がおいしいので天ぷら粉とは比べ物になりません。 もっとクリスピーな食感を望むなら、クラッカーを一緒に壊してもいいですよ。