バジルカプレーゼサンドイッチの作り方
種をまいたバジルが植木鉢でよく育っています。
春の日差しの中で成長速度がもっと速くなるようです。
一日一日育つバジルを見るたびにバジル金持ちになっているようです。
バジルで作れる料理を考えてみて
バジルを最も新鮮に使用できる
カプレーゼを作ってみようと思います。
そのまま一皿カプレーゼを作っておけば
カプレーゼサラダになりますが
パンの間にカプレーゼを入れて
カプレーゼサンドイッチを作りました。
おいしい大さじトマトを切って入れて
生モッツァレラチーズを入れてバルサミコソースをかけて食べたら
さっぱりさわやかそのものです。
1 人分
20 分以内
Tina소울푸드
- 材料
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食パン2一切れ
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トマト2ea
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バジル8ea
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モッツァレラチーズ4一切れ
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バルサミコクリーム1/2スプーンですくう
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ヨーグルト1TS
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ホールグレイン·マスタード1ts
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はちみつ1ts
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- 調理順
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STEP 1/9バジルの葉とトマトはきれいに洗ってください。
STEP 2/9生モッツァレラチーズはキッチンタオルで包んで
水気を取ってください。
STEP 3/9食パンはトースターかフライパンで焼いてください。
STEP 4/9トマトと生モッツァレラチーズを2~3mmの厚さにスライスしてください。
STEP 5/9蜂蜜、マスタード、ヨーグルトを混ぜておきます。
STEP 6/9パンの表面にヨーグルトソースを塗って、
STEP 7/9スライスしたトマトと生モッツァレラチーズを
順番に並べておきます。
STEP 8/9バジルの葉をのせて、バルサミコソースをかけてください。
STEP 9/9パンを覆ってサンドイッチを作って
端をナイフで切って
形を整えてください。
ヨーグルトソースは蜂蜜が神の一手です。 フルーツ野菜サラダソースとして活用してもいいし 作りやすくておいしいです。
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