Name: スパム入りじゃがいものつぶやき
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肩ロース 200g; ハムの缶詰 1can; 長ネギ 1/2ea; タマネギ 1ea; ジャガイモ 1ea; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; 昆布 3一切れ; コチュジャン 1スプーンですくう; 唐辛子粉 2スプーンですくう; 料理酒 1スプーンですくう; 薄口しょうゆ 1スプーンですくう; コショウ 少し; エゴマ油 1スプーンですくう

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スパム入りじゃがいものつぶやき

名節にスパム一箱がプレゼントとして入ってきて、何を作って食べようかと悩んだ末、豚肉の肩ロースと一緒にスパムポテトのチャグリを作りました。

4 人分

20 分以内

승일승훈

材料

豚肩ロース

200g
ハムの缶詰

1can
長ネギ

1/2ea
タマネギ

1ea
ジャガイモ

1ea
刻んだニンニク

1スプーンですくう
昆布

3一切れ
コチュジャン

1スプーンですくう
唐辛子粉

2スプーンですくう
料理酒

1スプーンですくう
薄口しょうゆ

1スプーンですくう
コショウ

少し
エゴマ油

1スプーンですくう

調理順: STEP 1/11

スパムポテトのチャグリを紹介します。

STEP 2/11

玉ねぎとじゃがいもを切って準備します。

STEP 3/11

スパムはキッチンのビニールに入れて手のひらで押して潰してください。

STEP 4/11

タレを事前に作ってください。
(コチュジャン、唐辛子粉、料理酒、薄口醤油、コショウ)

STEP 5/11

豚肉の肩ロースを食べやすい大きさに切って準備します。

STEP 6/11

豚肉の肩ロースはエゴマ油をスプーン1杯入れて、先に炒めながら切っておいた玉ねぎとじゃがいもを一緒に入れて炒めてください。

STEP 7/11

材料がある程度炒まったら、水をたっぷり注いでから昆布3切れを入れてひとつまみ煮込んでください。

STEP 8/11

ある程度切れたらタレを入れて材料と一緒に混ぜてください。

STEP 9/11

ぐつぐつ切れたら長ネギを多めに入れて煮込んでください。

STEP 10/11

辛さをもっと感じたいなら唐辛子粉を追加してもいいです。

STEP 11/11

スパムポテトのチャグリが完成しました。

豚肉を先に炒める時、エゴマ油スプーン1杯を入れてあらかじめ炒めると風味が一層感じられます。