エゴマ油マッククスの作り方、醤油ビビン麺一杯料理
精米所でエゴマ油を搾ってきたんだけど···香ばしいですね。 エゴマ油の最初の料理は夏に好んで食べるエゴマ油マッククスです。 超簡単な料理なんだけど···味は本当に良いエゴマ油マッククスのレシピをご紹介します。
2 人分
20 分以内
어부동김반장
材料
  • そば麺
    200g
  • ワケギ
    5一切れ
  • 味付け海苔
    2荷造りする
  • ごま塩
    1T
  • エゴマ油
    6T
  • 濃口醤油
    2T
  • 砂糖
    1T
  • マグロ液
    1T
  • 刻んだニンニク
    1T
調理順
STEP 1/9
そば、ワケギ、味付け海苔を用意しました。
STEP 2/9
ワケギはざくざく切ります。
ニラを入れてもいいですよ。
STEP 3/9
味付け海苔はハサミで細く切ります。
STEP 4/9
分量の材料でタレを作ってくれます。
STEP 5/9
ごま塩は即席ですりおろします。
STEP 6/9
お湯が沸いたらそばを入れてくれます。
STEP 7/9
沸騰し始めて
6~7分ほど茹でてください。
STEP 8/9
冷水でばたばたと触れながら、ふきんを洗い、水気を切ります。
STEP 9/9
タレにもみ混ぜ合わせます。
皿に盛って
のりをたっぷりかけて
ワケギとゴマ塩もたっぷりかけて仕上げてください。
ワケギの代わりにニラを使ってもいいです。 エゴマ油は多めに入れた方がおいしいです。 つゆを使うとコクがはるかにいいです。
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