#もち米料理#火のチヂミ作り#もち米で作るチヂミ#圧力炊飯器で作るもち米の餅#もち米粉ではなくもち米
#もち米料理#花チヂミ作り#もち米で作る花チヂミ #圧力炊飯器で作るもち米餅#もち米粉ではなくもち米 #子供のおやつ #花チヂミ #蜂蜜 #食用花 #もちした食感の花チヂミ #もち米を活用する ​ ​ もち米でできることだということが記憶上で 限定的だ。 おかゆ、白米と混ぜて作るご飯、それでもなければ 何だろう? 悩んだ末に食用の花が残っていて 火田を思い出した。 大福の上にのせるのが火チヂミだから。 ​ それでいろいろ検索したんですけど、もち米粉で作るチヂミは多かったんですけど、 もち米でする方法はなかった。 または、 もち米をふやかした後、一日が過ぎて乾かすことを繰り返しては もち米粉を作ってあげるのだ。 でも僕が持っているミキサーは 強力ヒャではない。 だからそれは冒険だろうと思った。 ​ それなら、他の方法は···探して探していて発見した。 もち米をふやかした後、ご飯のように圧力炊飯器に入れてから死ぬほどこねるのだ。 そうすると大福になる。 それで死ぬほど殴ってみよう!! ​ ​ 日を決めてもち米を朝方からふやかしてあげた後 白米でご飯を炊いてからは 棒で一生懸命押して 拳で突き刺してまた裏返して突き刺してを繰り返す……腰が切れる。 ​ そうして作った大福を送って、食用の花をのせた 苦労して作った画展だ。
6 人分
999 分以内
강철새잎
材料
  • もち米
    1kg
  • 1ts
  • 砂糖
    1ts
  • ごま油
    2TS
  • 食用花
    30ea
  • はちみつ
    指名手配の
調理順
STEP 1/10
もち米をきれいな水が出るまで洗い流した後、ふるいにかけてふやかします。
STEP 2/10
ご飯の水は白米と同じようにして、電気圧力炊飯器に白米に合わせて、もち米のご飯を作ってあげます。
STEP 3/10
もちもちしたもちもちしたもち米入りご飯になりました。 これから歯を磨く作業が必要です。 なぜならもち米の粒子が生きているので、こねてこそきれいなもち米の餅を作ることができます。
STEP 4/10
棒にごま油を軽く塗ってから、やたらと叩きながらひっくり返して、また切り落としを繰り返します。 熱いので気をつけながらしなければなりません。
少し冷めた後は衛生手袋をはめて、そこにごま油を少し塗って、拳で当てながら裏返して押してあげてを繰り返します。 まるですいとんやカルグクスの生地を作る時のように。
STEP 5/10
食用の花です。
STEP 6/10
ほとんど米粒がなくなったお餅のような感じになりました。
これからは円形に一点一点すくって形を作ってあげればいいです。
STEP 7/10
このように形を作ってくれました。 あまりにも量が多くて早く消費したいという本能で。。。厚くしてくれました。
STEP 8/10
熱したフライパンに油を十分に多めに回し、花チヂミを焼きます。 裏面が完全にこんがりカリカリになるまで中弱火でほのかに焼いていただく必要があります。
裏返しては少しだけ焼く予定だからです。 同じように送ると花が燃えるようになります。
燃えるのが怖い方へのコツは、ただ大福を前後面を送った後に、その上に食用の花をのせてあげると残熱で花がとろけるようになってつくことになります。 では、花が燃える危険はありません。
STEP 9/10
外はカリカリで中はもちした火元になりました。 そっと油を抜きます。
火田を焼くとき、私は油をたくさん使いました。 そうしてこそお互いにくっつかず、カリカリになるような気がしました。
これは、もち米のご飯を使って作ったチヂミなので、もち米粉とは違うことがあります。
STEP 10/10
蜂蜜をつけて食べたりかけて食べると、カリッとしてもっちりとした食感の魅力に陥るもち米で作ったチヂミ完成です。
本当に珍味ですね。 辛い食べ物と一緒に出しても遜色ないんですよ。 辛い食べ物には普通茶碗蒸しや茶碗蒸しを出すんですが、このチヂミも本当によく合うような気がします。 甘い蜜の味もあります
ビビンバ おすすめレシピ
  • 1
    健康+蜂蜜味+簡単大人気のホンバプ! 明太子アボカドビビンバ
    5.00(9)
  • 2
    ハイガイビビンバ - ハイガイビビンバ作り
    4.80(10)
  • 3
    ツナ入り野菜ビビンバ
    5.00(7)
  • 4
    サムギョプサルとニラ入りビビンバ丼
    5.00(19)
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    ポッサム大根キムチ - 娘へ#
    4.99(94)
  • 2
    ネギキムチを甘くおいしく漬ける方法
    4.95(239)
  • 3
    サツマイモを食べる時にぴったりの甘酸っぱい大根を入れて作った白菜の水キムチ
    4.90(42)
  • 4
    {超簡単}冷麺大根キムチ
    4.78(37)