にんじんです。
3つくらいすると500gが出ます。
こうしても量はわずかです。

小さく切って鍋に入れて水を2カップ入れて茹でてください。

こうやって潰れるくらい茹でてください。

冷やしてミキサーに入れて挽いてください。
これだけ食べても甘くておいしいです。

にんじんは生で食べるより、こうやって炒めたり煮たりして食べると健康にはもっといいそうで、甘みもたくさんできます。
甘いです。
すりおろしたにんじんをフライパンや鍋に入れ、砂糖をスプーン5杯入れてまんべんなく混ぜてください。

そしてデンプン水を作ってください。

でんぷんスプーン3杯に水半カップを入れてまんべんなくよく混ぜてください。
そしてにんじんに注いでよく混ぜてください。

そして火をつけ、中弱火でヘラでかき混ぜながら煮詰めてください。
私は10分以上かき混ぜたと思います。
本当にねっとりした状態になるまでかき混ぜてください。
餅の状態になればいいです。

容器に油を塗ってください。
私はオリーブオイルを塗ってあげました。
よく落ちるためです。

にんじん粥を容器にまんべんなく広げて形を整えてください。
そして完全に冷やして蓋をして冷蔵庫で3~4時間ほど固めてください。

容器から離れるとこんな状態になります。
ニンジン餅、ニンジンムクみたいです。
ぷりぷりしています。

包丁で食べやすい大きさに切って、お好みの粉をつけてお召し上がりください。 こうやってあげると、子供たちがあまり食べないことがあるので、子供たちが好きな粉でニンジンを隠します。

私はシュガーパウダーとココアを塗ってあげました。
ココアは本当に完全犯罪です。
誰も知りません。
味見してもわかりません。

ココアに塗られたニンジン餅です。
中に何が入っているのか分からないでしょう。
ただのココア菓子だと思います。
美味しいです.
甘くてココアの少しほろ苦い味があって、もっとおいしいですね。 とろとした味
すべすべと口に入れるやいなや自ら溶けます。
小さなお子様やお年寄りの方が召し上がるのにうってつけのおやつです。

シュガーパウダーはただ色がきれいだと一度かけてみました。
パウダーだからか、すぐに染み込んでしまいますね。
甘いです。

中を見るとこんな姿です。
すごく柔らかくてしっとりしてます。
ニンジンを食べない子供が多いのに、こうやって隠してあげれば理由もなくよく食べられます。
ニンジンが本当に体にいいじゃないですか。
生でよりこうやって加熱して食べると、 もっと甘みも上がって健康にもいいんです。

煮詰めたココアパウダーをたっぷり塗ったニンジン餅
うちの娘が何かって聞きながら、ほとんど食べちゃったんですよね。
ニンジンサラダや炒めた料理やキンパプにだけ入れて召し上がったら、このように餅としても一度楽しんでみてください。
コーヒーとも相性が最高です。
アメリカーノと飲むと本当によく合います。
子供たちにニンジンを食べさせるのに悩んでいる方に一押しのおやつです。
一度作って子供たちにあげてください。
とてもよく食べます。