Name: 茎サンチュ料理 宮菜エゴマの炒め方 宮菜ナムル炒めレシピ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 宮菜の木 500g; エゴマ粉 3T; エゴマ油 3T; 刻んだニンニク 1T; 薄口しょうゆ 2T; 黄緑 1T; お湯 1/2カップ

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茎サンチュ料理宮菜エゴマの炒め方宮菜ナムル炒めレシピ

茎サンチュ、グンチェや水でコリコリ香ばしいグンチェエゴマ炒めの作り方を教えます~~

4 人分

15 分以内

라피네

材料

宮菜の木

500g
エゴマ粉

3T
エゴマ油

3T
刻んだニンニク

1T
薄口しょうゆ

2T
黄緑

1T
お湯

1/2カップ

調理順: STEP 1/12

ふやかし宮菜500gは水で何度も洗って洗ってください。

STEP 2/12

宮菜の端の夫婦は押し切ってください。その後、食べやすい長さに切ります。

STEP 3/12

宮菜の下味を先にします。
エゴマ油を3T入れて

STEP 4/12

薄口しょうゆ2T入れます。

STEP 5/12

そしておろしにんにくを1T入れてください。

STEP 6/12

そしてカラカラ和えてください。

STEP 7/12

しばらく味付けをしてからフライパンに入れ、中火で5分ほど炒めてください。

STEP 8/12

そして水を半分入れて調理するように炒めるので、あと5分ほど炒めてください。スープが少し残っていても大丈夫です

STEP 9/12

スープが煮詰まったらエゴマ粉3Tたっぷり入れて、よく混ぜてください。

STEP 10/12

エゴマ粉がまとまらないようによく混ぜてください。

STEP 11/12

足りない味付けがありましたら、薄緑1Tを入れて合わせてください。

STEP 12/12

味付けするとコリコリとした食感の良い柔らかい宮菜エゴマ炒めが出来上がります。