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#春の旬の料理 #ナズナ料理 #ナズナ味噌汁作り #超簡単洗浄ナズナ活用 #超スピードナズナ汁 #香り高く香ばしいスープ #味噌汁 #洗浄サビ #ナス入り味噌汁 春になると、なずなとヒメニラから考えます。 ナズナが好きじゃない方も結構いらっしゃるんですよね。 おそらく苦い香りのせいだろうと思います。 そういう方たちは意外と高麗人参はよく食べますが、ナズナも高麗人参と同じくらい体に良い春の旬の食材なので、味噌汁を作って体を温めてあげるのもいいでしょう。 超簡単超スピードで作ったナズナ味噌スープです。
6 人分
30 分以内
강철새잎
材料
  • ナズナ
    200g
  • 満開の卵
    4ea
  • みそ
    3TS
  • お湯
    1.5L
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 長ネギ
    2TS
調理順
STEP 1/5
出汁の名匠4粒と味噌を入れ、水を注いで味噌を溶かします。 その次にぐつぐつ煮込んでくれた味噌ダシです。
STEP 2/5
洗浄の手入れをしたナズナです。 それでも土がある可能性があるので、何度も洗浄してくれます。 その後、水気を切ります。
STEP 3/5
味噌ダシがぐら沸いてきたときに、ナズナを投下し、にんにくとネギを入れて煮込みます。 強火でぐつぐつ煮えたら、中火で約10分間煮込んでから火を消してください。
STEP 4/5
濃厚な味噌汁とともに、ナズナの香りが漂うナズナ味噌スープが出来上がりました。
STEP 5/5
熱く煮込んだ香ばしくて香ばしい冷やし味噌スープです。 まだまだ寒いですが、こんな肌寒い日に春の旬の食材を使って作る冷やし味噌スープ一つなら免疫力にも良く、健康でスピードをパッとほぐしてくれる、そんな濃いスープの味噌汁でしょう。
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